Алексей Овручев

Что поесть после 18:00

Многим из нас приходится есть после 18-00, в силу того, что мы поздно возвращаемся с работы, а ложиться спать на голодный желудок не самое приятное дело. Конечно, можно ограничиться стаканом кефира, яблоком или чашкой чая с обезжиренным йогуртом, но по мне так приятнее съесть легкий салат. Вот несколько рецептов. Понятно, что после шести есть сразу все семь не нужно. По одному салату - на один вечер.


Салат «Свежесть»
Ингредиенты:
- одно яблоко,
- три-четыре стебля сельдерея,
- огурец
В качестве заправки чайная ложка соевого соуса и столовая ложка оливкового или иного растительного масла (я использую масло расторопши). 

Салат «Мандариновый краб».
Ингредиенты:
- пучок салатных листьев (либо порвать руками, либо порезать на тонкие полоски),
- упаковка крабовых палочек (лучше мягких типа «снежного краба»),
- пара небольших мандаринов.
В качестве заправки десертная ложка легкого майонеза.

Салат «Привет, Сицилия».
Ингредиенты:
- артишок (можно заменить нижней, хрустящей частью пекинской капусты),
- пару столовых ложек оливок (лучше вяленых),
- один апельсин (почистить до мякоти, т.е. избавиться от пленок),
В качестве заправки оливковое масло и салатные специи (прованские травы, например).

Салат «Светофор».
Ингредиенты:
- руккола,
- томаты-черри (штук десять, каждый разрезать на две части)
- один желтый сладкий перец.
Заправка: щепотка морской соли и оливковое масло.

Салат «Братец Кролик».
Ингредиенты:
- салаты листовые фризе, шпинат, ромен, айсберг, руккола.
Все мелко порвать или пошинковать тонкими полосками, запрвить обезжиренным йогуртом и немного посолить.

Салат «Деревня».
Ингредиенты: пара длинных гладких огурцов, пучок укропа.
Заправка легкая сметана и немного соли.

Салат «Капризная вариация»
Ингредиенты:
- листья свежего зеленого базилика (порвать руками),
- пара помидоров (порезать тонкими дольками или кружочками),
- шарик моцареллы (порезать на небольшие кубики).
Заправка: оливковое масло и немного соли.
+5

1 комментарий

Офлайн
Helga 4 марта 2018 22:40
+2
Отличные салаты, разве что " Братец кролик" слегка смутил)
"Мандариновый краб"уже испробован и зашёл на отлично, а "Деревня" - летний хит, да и вообще один из любимых салатов с детства.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  • Яндекс.Метрика